[1] säuerliches Gallert aus Gelatine oder Kalbsknochen zum Überzug von Speisen [2] Breiig : Aspik, Eiweiß, Gelee [3] : Aspik ist ein anderer Name für Gelee, das aus Fleisch oder Fisch hergestellt wird. Der Begriff bezeichnet aber auch kalte, salzige Gerichte aus unterschiedlichen, meist vorher separat zubereiteten Lebensmitteln, die mit Gelee überzogen sind.
Aspik ist ein anderer Name für Gelee, das aus Fleisch oder Fisch hergestellt wird. Der Begriff bezeichnet aber auch kalte, salzige Gerichte aus unterschiedlichen, meist vorher separat zubereiteten Lebensmitteln, die mit Gelee überzogen sind. Die deutsche Sammelbezeichnung für einige dieser Gerichte ist Sülze. Umgangssprachlich wird Aspik auch „Glibber“ genannt. Klassische Rezepte sind z. B. Aal in Gelee, Hummer, Krabben oder Huhn in Weingelee, Gänseleber in Madeiragelee und Hase in Portweingelee.
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Wort | Synonyme |
Aspik | Sulz 1 |
Aspik | Sülze 1 |
Aspik | Gelatine |
Aspik | Gallert |
Aspik | Gallerte |
Aspik | Gelee |
Bedeutung | Deutsch | Übersetzung | Sprache | Artikel | Aussprache |
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1 | Aspik | 肉凍 | zh | ròudòng | |
1 | Aspik | 肉冻 | zh | ròudòng | |
1 | Aspik | aspic | en | ||
1 | Aspik | aspiko | eo | ||
1 | Aspik | aspikk | et | ||
1 | Aspik | lihahyytelö | fi | ||
1 | Aspik | aspic | fr | m | |
1 | Aspik | aspic | it | m | |
Aspik | gelatina | it | f | ||
1 | Aspik | aspic | ca | m | |
1 | Aspik | aspic | nl | m | |
Aspik | gelei | nl | f | ||
1 | Aspik | aspik | no | ||
1 | Aspik | auszpik | pl | m | |
Aspik | galareta | pl | f | ||
1 | Aspik | geléia de carne | pt | f | |
1 | Aspik | piftie | ro | f | |
1 | Aspik | заливное | ru | n | saliwnoje |
Aspik | студень | ru | m | studjen' | |
Aspik | желе | ru | n | shjelje | |
Aspik | холодец | ru | m | holodjez | |
1 | Aspik | gelé | sv | ||
Aspik | gelé av kött | sv | |||
Aspik | aladåb | sv | u | ||
1 | Aspik | aspik | sk | ||
Aspik | rôsol | sk | |||
1 | Aspik | aspik | sl | m | |
1 | Aspik | gelatina | es | f | |
Aspik | aspic | es | m | ||
Aspik | áspic | es | m | ||
1 | Aspik | aspik | cs | ||
Aspik | rosol | cs | |||
1 | Aspik | kocsonya | hu |