Als Abteufen oder Teufen bezeichnet man die Herstellung von senkrechten (seigeren) Hohlräumen zur Erschließung von Lagerstätten. Das Abteufen gehört zu den wagnisreichsten bergmännischen Arbeiten und ist für den dort tätigen Ingenieur eine große Herausforderung. Das Herstellen des senkrechten Grubenbaus erfolgt beim Abteufen von oben nach unten. Beim Erreichen einer bestimmten bzw. relevanten Tiefe spricht man auch von der Endteufe. Heutzutage wird der Begriff des Abteufens auch bei Kernbohrungen im Erdreich zur Baugrunduntersuchung verwendet.