Erlanger ist der Familienname folgender Personen: Abraham L. Erlanger (1859–1930), amerikanischer Theaterproduzent
André d’Erlanger, französischer Autorennfahrer
Arnold Erlanger (1916–2007), jüdischer Überlebender mehrerer NS-Lager und ein wichtiger Zeitzeuge
Camille Erlanger (1863–1919), französischer Komponist
Carlo von Erlanger (1872–1904), deutscher Forschungsreisender und Ornithologe
Emile Beaumont Baron d’Erlanger (1866–1939), Unternehmer, Bankier
Francois Rodolphe Baron d’Erlanger (1872–1932), Musikwissenschaftler, Orientalist
Frédéric A. Baron d’Erlanger, anglo-französischer Bankier und Komponist
Frédéric Emile Baron d’Erlanger (1832–1911), Eisenbahnkönig, Bankier, Gründer des französischen Zweiges Erlanger
Sir Gérard d’Erlanger, anglo-französischer Luftfahrtmanager
Hugo Erlanger (1881–1964), deutscher Unternehmer und NS-Opfer
Joseph Erlanger (1874–1965), amerikanischer Physiologe und Nobelpreisträger
Leo Frédéric Alfred Baron d’Erlanger (1898–1978), Bankier und Förderer der Luftfahrt
Ludwig Gottlieb Friedrich von Erlanger (1836–1898), letzter Inhaber und Leiter des Frankfurter Bankhauses Erlanger & Söhne
Philipp Erlanger (1870–1934), deutscher Maler und Bildhauer
Philippe Erlanger (1903–1987), französischer Beamter, Historiker, Journalist und Kunstkritiker
Pinchas Erlanger (1926–2007), israelischer Landwirt und Aktivist für die deutsch-israelische Freundschaft
Raphael von Erlanger (1806–1878), 1848 Gründer des Bankhauses Erlanger & Söhne
Raphael Slidell von Erlanger (1865–1897), Prof. Dr. phil., Zoologe
Steven Erlanger, amerikanischer Journalist
Viktor Alexander von Erlanger (1840–1894), Bankier, zeitweise Geschäftsführer der Wiener Niederlassung
Wilhelm Hermann Carl von Erlanger (1835–1909), Rechtsanwalt, Notar und Justitiar des väterlichen Bankhauses Erlanger & Söhne in Frankfurt am Main