- [WIKI] Obst ist ein Sammelbegriff der für den Menschen roh genießbaren meist wasserhaltigen Früchte oder Teilen davon (beispielsweise Samen), die von Bäumen, Sträuchern und mehrjährigen Stauden stammen.
- [WIKI] Essig (lat. acētum) ist ein sauer schmeckendes Würz- und Konservierungsmittel, das durch Fermentation alkoholhaltiger Flüssigkeiten mit Essigsäurebakterien (Essigmutter) hergestellt wird.
Die Essigaufbereitung zählt zu den ältesten Lebensmittelherstellungsverfahren der Menschheit. In Deutschland darf Speiseessig nach der Verordnung über den Verkehr mit Essig und Essigessenz von 1972 zwischen 5 % und maximal 15,5 % Essigsäure enthalten; Essigessenz maximal 25 %. Essig aus dem Handel ha...
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Obstessig Wiki
Apfelessig ist ein Speiseessig aus Apfelwein. Durch Fermentation dieser alkoholhaltigen Basis entsteht Essig. Mehr lesen
Mit Zucker, Obstessig und Olivenöl würzen, die Suppe mit dem Pürierstab aufmixen und durch ein Sieb passieren.
Dabei erfahren die Zuschauer, dass beim Hokkaido-Kürbis die Schale mitgegessen werden kann und wie eine kleine Chili-Schote plus etwas Obstessig der Suppe noch mehr Pfiff geben.
Mit Curry, Obstessig, Salz, Pfeffer und Cayennepfeffer kräftig würzen.
Das Rezept: Ein Esslöffel Obstessig – am besten Apfelessig aus Bio-Anbau –, ein Kaffeelöffel Honig und etwa zwei Zentiliter lauwarmes Wasser gut mischen und morgens nüchtern trinken.
Für eine Essigspülung zwei, drei Esslöffel Obstessig mit einem halben Liter warmem Wasser mischen und damit auf der Toilette sitzend die Scheide ausspülen.
So geht’s: Kaltes Wasser und Obstessig zu gleichen Teilen mischen.
Eine Essigmutter wiederum bekommt man entweder geschenkt, kauft sie im Drogeriefachhandel oder hat zufälligerweise eine angebrochene Flasche Obstessig daheim, in der eine helle Wolke schwimmt - das ist eine Essigmutter.
Mit einer Marinade aus 1 EL Distelöl, Obstessig und Sojasauce beträufeln.
Der angegriffene Säureschutzmantel der Haut erholt sich auch durch Säuren wie Zitronensaft, Obstessig oder eine verdünnte Brennnessel-Tinktur.
Wer nichts Saures zu sich nehmen kann, sollte es mit einem entspannenden After-Partybad versuchen: Einfach in das heiße Badewasser 30 ml Obstessig gießen.