Salzkruste - DDDEasy
Wortinformationen
Artikel: die
Wort: Salzkruste
Typ: Substantiv
Silbentrennung: Salz•krus•te
Plural: die Salzkrusten
Duden geprüft:
Kompositum:
Salz
[1] ohne Plural: Natriumchlorid, Kochsalz
[2] ohne Plural, übertragen: das Besondere, das Hervorstechende, das Hervorragende
[3] als Verallgemeinerung von [1]: chemische Verbindung, bei dem metallische und nichtmetallische Ionen durch eine Ionenbindung miteinander verbunden sind
Kruste
- [WIKI] Eine Kruste ist eine hart gewordene und oft stark strukturierte, äußere Schicht über etwas Weicherem.PowerIndex: 3
Häufigkeit: 4 von 10
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Salzkruste Definition
Bedeutung - Salzkruste
[1] (harte) Schicht aus Salz, die durch die Verdunstung von salzigem Wasser übrig geblieben ist [2] Gastronomie: aus grobem Salz, Wasser und Eiweiß hergestellte Masse, mit der Nahrungsmittel (vor allem ganze Fische und Geflügel) umhüllt werden, bevor sie im Backofen gegart werden
Salzkruste Wiki
Author: Alberto .... from Brazil
Lizenz: Creative Commons Attribution 2.0
Bild:Wikimedia
Wortbeschreibung : Wikipedia
Das Garen im Salzmantel oder in der Salzkruste ist ein traditionelles, besonders schonendes Verfahren zur Zubereitung empfindlicher Zutaten, vor allem von Fischen und Geflügel, aber auch von zartem Fleisch. So zubereitete Gerichte sind sehr saftig und mildaromatisch, die poröse Kruste erlaubt zugleich ein Bräunen der Oberfläche.
Konjunktion
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Phrasen mit "Salzkruste"
Übersetzung
| Bedeutung | Deutsch | Übersetzung | Sprache | Artikel | Aussprache |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | Salzkruste | crust of salt | en |