[1] : Amaranth ist ein roter, gut wasserlöslicher Azofarbstoff aus der Gruppe der Säurefarbstoffe, der als Lebensmittelfarbstoff Verwendung findet. [2] Musikalbum:
Amaranth steht für:Amaranth, Alternativschreibung für Amarant (Pflanzengattung)
Amaranth (Farbstoff), eine rote Lebensmittelfarbe
Amaranth (Holzart), Sammelbezeichnung für verschiedene Hölzer der Gattung Peltogyne
Amaranth, Lied der Band Nightwish, 2007; siehe Dark Passion Play#Amaranth
Amaranth Advisors, ein Hedgefonds