Chilisoße - DDDEasy
Wortinformationen
Artikel: die
Wort: Chilisoße
Typ: Substantiv
Silbentrennung: Chi•li•so•ße
Duden geprüft:
Kompositum:
Chili
- [WIKI] Chili bezeichnet: die Gattung Paprika (Capsicum) und im allgemeinen Sprachgebrauch insbesondere die scharfen Früchte mancher Sorten dieser Gattung die Kurzform von Chili con CarneSoße
[1] Gastronomie: flüssig bis sämig gebundene, würzende Brühe
[2] umgangssprachlich, abwertend: verschmutzte Flüssigkeit
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Chilisoße Wiki
Author: Alan Turkus
Lizenz: Creative Commons Attribution 2.0
Bild:Wikimedia
Wortbeschreibung : Wikipedia
Eine Chilisauce ist eine scharfe Würzsauce, die aus Chilischoten und anderen Zutaten wie beispielsweise unterschiedlichen Obst- und Gemüsefrüchten, Essig und Gewürzen hergestellt wird. Neben der Veränderung des Schärfegrads wird Chilisauce auch zur Veränderung des eigentlichen Geschmacks eines Gerichts verwendet. Die Herstellung von Chilisaucen kann durch Kochen, Fermentation, aber auch durch Verwendung von ausschließlich rohen Zutaten erfolgen.