Bearner Soße - DDDEasy
Wortinformationen
Artikel: die
Wort: Bearner Soße
Typ: Substantiv
Silbentrennung: Be•ar•ner So•ße
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Bearner Soße Wiki
Author: Alupus
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Bild:Wikimedia
Wortbeschreibung : Wikipedia
Sauce béarnaise oder Béarner Sauce ist warme aufgeschlagene Buttersauce der klassischen französischen Küche. Sie ähnelt der Holländischen Sauce, enthält aber weitere würzende Zutaten. Sauce béarnaise passt zu Fisch oder gegrilltem oder kurzgebratenem Fleisch wie etwa Chateaubriand, aber auch zu gedünstetem Fisch oder Spargel.