[1] Biologie, Mykologie: einzelliger Pilz (zumeist Saccharomycetaceae aber auch Pichiaceae und Incertae sedis), der sich sexuell und/oder asexuell zumeist durch Sprossung, aber auch durch Spaltung (Schizosaccharomycetaceae), vermehrt [2] eine mit den unter [1] beschriebenen Pilzen durchsetzte Substanz, die verwendet wird als ein Gärprozess einleitendes Mittel bei der Herstellung bestimmter (alkoholischer) Getränke und als dem Teig beigegebener Stoff, der das Aufgehen/Treiben von Teig für bestimmte Backwaren bewirkt ohne Plural; übertragen zu [2], gehoben: [3] abwertend: als übel, verkommen geltender Teil einer Bevölkerungsgruppe [4] dasjenige Element, das etwas antreibt, beschleunigt, vorwärtstreibt [5] Locker : Hefe, Sauerteig, [6] Allmähliche Entwicklung : Geest, Germ, Hefe [7] Pilz: Hefen oder Hefepilze sind einzellige Pilze, die sich durch Sprossung oder Teilung vermehren. Die Vermehrung durch Sprossung führte zur synonymen Bezeichnung Sprosspilze, obwohl nicht alle Hefen sich durch Sprossung vermehren und es andererseits auch hyphe
Unter Hefe werden verschiedene pilzliche Organismen verstanden: Backhefe : ein Schlauchpilz, verwendet in Brot- und Bierprodukten
andere Zuckerhefen
im weiteren Sinne alle einzelligen Pilze, die sich asexuell durch Knospung oder Spaltung vermehren können, siehe Hefen
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Wort | Synonyme |
Hefe | Gärungsstoff |
Hefe | Germ |
Hefe | Triebmittel |
Hefe | Backhefe |
Hefe | Gärmittel |
Hefe | Hefepilz 1 |
Hefe | Norddeutschland Bärme 2 |
Hefe | Südostdeutschland, Österreich Germ 2 |
Hefe | landschaftlich 2 |
Hefe | besonders Norddeutschland veraltend 2 |
Hefe | Südafrika KwaZulu-Natal selten Gest 2 |
Hefe | Südafrika KwaZulu-Natal Yeast 2 |
Hefe | veraltet und oder noch landschaftlich Berme 2 |
Hefe | Gärm 2 |
Hefe | Gäscht 2 |
Hefe | Gäst 2 |
Hefe | Gescht 2 |
Hefe | Gischt 2 |
Hefe | Gohre 2 |
Hefe | Göhre 2 |
Hefe | Jäscht 2 |
Hefe | Jäst 2 |
Hefe | Jest 2 |
Bedeutung | Deutsch | Übersetzung | Sprache | Artikel | Aussprache |
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1 2 | Hefe | gis | af | ||
1 2 | Hefe | maja | sq | f | |
1 2 | Hefe | እርሾ | am | ʾärəšo | |
1 2 | Hefe | خَمِيرَة | ar | f | ḫamīra |
3 | Hefe | je nach Kontext حُثالَة | ar | f | ḥuṯāla |
4 | Hefe | je nach Kontext باعِث | ar | m | bāʿiṯ |
1 2 | Hefe | goell | br | ||
1 2 | Hefe | 1991) 酵母 | zh | jiàomǔ | |
1 | Hefe | gær | da | ||
2 | Hefe | gær | da | ||
1 | Hefe | yeast | en | ||
2 | Hefe | yeast | en | ||
3 | Hefe | je nach Kontext dregs | en | ||
4 | Hefe | je nach Kontext driving force | en | ||
1 2 3 | Hefe | feĉo | eo | ||
2 | Hefe | für Bierhefe gisto | eo | ||
1 | Hefe | pärmiseen | et | ||
2 | Hefe | pärm | et | ||
1 | Hefe | hiiva | fi | ||
2 | Hefe | hiiva | fi | ||
1 2 | Hefe | levure | fr | f | |
3 | Hefe | lie | fr | f | |
4 | Hefe | locomotive | fr | f | |
1 2 | Hefe | 2010-01) საფუარი | ka | sap̕uari | |
1 2 | Hefe | 1999) μαγιά | el | f | magiá |
1 | Hefe | שֶׁמֶר | he | m | šæmær |
2 | Hefe | שְׁמָרִים | he | m | šmārim |
3 | Hefe | je nach Kontext חֶלְאָה | he | f | ḥælʾā |
4 | Hefe | מֵנִיעַ | he | m | mēniʿa |
1 2 | Hefe | ger | is | n | |
1 2 | Hefe | lievito | it | m | |
1 | Hefe | 酵母菌 | ja | こうぼきん, kōbo・kin | |
2 | Hefe | 酵母 | ja | こうぼ, kō・bo | |
1 2 | Hefe | הײװן | yi | heyvn | |
3 | Hefe | אָפּפֿאַל | yi | m | opfal |
1 2 | Hefe | llevat | ca | m | |
1 2 | Hefe | raugs | lv | ||
1 2 | Hefe | mielės | lt | ||
1 2 | Hefe | ħmira | mt | ||
2 | Hefe | chawl | lus | ||
Hefe | dawidim | lus | |||
2 | Hefe | Gest | nds | ||
Hefe | Barm | nds | |||
1 2 | Hefe | gist | nl | m | |
1 2 | Hefe | gjær | no | m | |
1 2 | Hefe | levadura | oc | f | |
1 2 | Hefe | خمیر مایه | fa | ḫämīr mäye | |
1 2 3 4 | Hefe | drożdże | pl | ||
1 | Hefe | lêvedo | pt | m | |
2 | Hefe | levedadura | pt | f | |
3 | Hefe | borra | pt | f | |
1 2 | Hefe | drojdie | ro | f | |
2 | Hefe | regional țaic | ro | m | Große Walachei/Muntenien |
1 | Hefe | дрожжевый гриб | ru | m | drožževyj grib |
2 | Hefe | дрожжи | ru | dróžži | |
1 2 | Hefe | jäst | sv | ||
1 | Hefe | droždźiny grib | dsb | m | |
2 | Hefe | droždźeje | dsb | ||
1 | Hefe | droždźowy hribik | hsb | m | |
2 | Hefe | droždźe | hsb | ||
1 2 | Hefe | levadura | es | f | |
3 | Hefe | hez | es | f | |
1 | Hefe | kvasinka | cs | f | |
2 | Hefe | droždí | cs | n | |
1 2 | Hefe | maya | tr | ||
1 2 | Hefe | дріжджі | uk | drì́ždžì | |
1 2 | Hefe | élesztő | hu | ||
1 | Hefe | hefeweizen | en | ||
Hefe | im weitesten Sinne wheat beer | en | |||
1 | Hefe | Hefeweizen | fr | f | |
Hefe | im weitesten Sinne bière blanche | fr | f | ||
1 | Hefe | cervesa de blat | ca | f | |
1 | Hefe | Gest | nds | n | |
1 | Hefe | veteöl | sv | ||
Hefen | yeasts | en | |||
Branthefe | spent yeast | en | |||
Flughefe | light yeast | en | |||
Reinhefe | pure yeast | en | |||
obergärige Hefe | top-fermenting yeast | en | |||
untergärige Hefe | bottom-fermenting yeast | en |