Bratenfond - DDDEasy
Wortinformationen
Artikel: der
Wort: Bratenfond
Typ: Substantiv
Silbentrennung: Bra•ten•fond
Duden geprüft:
Kompositum:
Braten
- [WIKI] Braten bezeichnet:Braten (Garmethode), die Tätigkeit des trockenen Garens in starker Hitze Braten (Gericht), ein auf diese Weise zubereitetes FleischstückFond
[1] Automobil: Wageninnenraum hinter den Fahrersitzen
[2] Hintergrund eines Gemäldes
[3] Brühe aus angebratenem Gemüse oder Fleisch, insbesondere für die weitere Verwendung zu einem Gericht
PowerIndex: 2
Häufigkeit: 2 von 10
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Bratenfond Wiki
Author: austinevan
Lizenz: Creative Commons Attribution 2.0
Bild:Wikimedia
Wortbeschreibung : Wikipedia
Bratensatz oder Bratenfond bildet sich beim Braten vor allem von Fleisch aus einer Mischung aus Fett und dem austretenden Fleischsaft. Durch die Maillard-Reaktion entstehen dabei aus Eiweiß und Kohlenhydraten charakteristische Aroma- und Farbstoffe, die wichtig für die Herstellung von braunen Saucen sind.
Phrasen mit "Bratenfond"
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