[1] Chemie: ein sechswertiger, süß schmeckender Alkohol; ein pflanzlicher Wirkstoff [2] veraltet: Bestandteil von Stahl [3] Chemische Verbindung: Sorbit zählt zu den Alditolen und findet in vielen industriell hergestellten Lebensmitteln als Zuckeraustauschstoff, Trägerstoff sowie Feuchthaltemittel Verwendung.
Sorbit zählt zu den Alditolen (Zuckeralkoholen) und findet in vielen industriell hergestellten Lebensmitteln als Zuckeraustauschstoff, Trägerstoff sowie Feuchthaltemittel Verwendung. Sorbit ist die reduzierte Polyolform der Hexosen Glucose, Fructose und Sorbose und kann aus diesen durch katalytische oder elektrochemische Hydrierung hergestellt werden.
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Wort | Synonyme |
Sorbit | Glucitol 1 |
Sorbit | Hexanhexol 1 |
Sorbit | Sorbitol 1 |
Bedeutung | Deutsch | Übersetzung | Sprache | Artikel | Aussprache |
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1 | Sorbit | sorbitol | en | ||
1 | Sorbit | sorbitol | fr | m | |
1 | Sorbit | sorbitolo | it | m | |
1 | Sorbit | sorbitol | pl | ||
1 | Sorbit | sorbitol | pt | m | |
1 | Sorbit | сорбит | ru | m | sorbit |
Sorbit | глюцит | ru | m | gljuzit | |
1 | Sorbit | sorbitol | sv | ||
1 | Sorbit | sorbitol | es | m | |
2 | Sorbit | sorbit | pl | ||
2 | Sorbit | sorbit | sk | ||
2 | Sorbit | sorbit | cs |