Weißschimmelkäse - DDDEasy
Wortinformationen
Artikel: der
Wort: Weißschimmelkäse
Typ: Substantiv
Silbentrennung: Weiß•schim•mel•kä•se
Duden geprüft:
PowerIndex: 2
Häufigkeit: 2 von 10
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Kategorien: Kochen Backen Lebens- und Genußmittel Küchengerät
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Weißschimmelkäse Wiki
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Wortbeschreibung : Wikipedia
Weißschimmelkäse ist ein Schimmelkäse, bei dessen Herstellung Edelschimmel eingesetzt werden. Meist werden die Sporen (Konidien) dieser Pilze der Milch zugegeben, seltener wird die Kultur auf den jungen Käse aufgesprüht, was zu einer unregelmäßigeren Verteilung der Sporen führt. Die Konidienkonzentration muss zwei Millionen keimfähige Sporen auf einem Liter Milch aufweisen, damit das Risiko eines Befalls mit Fremdschimmel ausgeschlossen ist.
Phrasen mit "Weißschimmelkäse"
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