[1] : Eine Obstkonserve ist ein Obsterzeugnis, das aus ganzen Früchten, aus Fruchtstücken oder Zubereitungen daraus, durch ein geeignetes Verfahren haltbar gemacht wurde. Als weitere Verarbeitungsformen kommen in Frage: Schnitten, Würfel, Bällchen oder Tidbits.
Konservendosen sind Dosen zum hermetisch dichten Aufbewahren von Konserven, d. h. von konservierten Lebensmitteln. Sie schützen diese bei Lagerung und Transport vor Schmutz, Keimen und Luftsauerstoff.