Einbrenne - DDDEasy
Wortinformationen
Artikel: die
Wort: Einbrenne
Typ: Substantiv
Silbentrennung: Ein•bren•ne
Plural: die Einbrennen
Duden geprüft:
Kompositum:
brennen
[1] intransitiv, in Flammen stehen, dem Feuer ausgesetzt sein
[2] intransitiv, (ugs.:) für jemanden/etwas eine Zuneigung empfinden
[3] intransitiv: brennbar sein
[4] Licht brennt: eine künstliche Lichtquelle ist in Betrieb
[5] meist intransitiv: Hitze ausstrahlen
[6] intransitiv: die Haut, Augen oder Schleimhäute reizen
[7] transitiv: durch Hitze (meist in einem Ofen) die Eigenschaften von Ton und anderen Materialien verändern
[8] transitiv: durch Destillation den Alkoholgehalt eines alkoholischen Getränkes erhöhen
[9] transitiv, EDV: mit einem Brenner eine Zusammenstellung von Musik- oder anderen Daten auf CD oder DVD archivieren/kopieren
[10] transitiv: (Locken) mit einer Brennschere formen
PowerIndex: 3
Häufigkeit: 2 von 10
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Das Wort wird häufig verwendet im Bereich süddeutschösterreichisch
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Einbrenne Definition
Bedeutung - Einbrenne
[1] Gastronomie, süddeutsch, österreichisch: in Butter oder anderem Fett angeröstetes Mehl zum Binden (Eindicken) von Suppen und Soßen
Einbrenne Wiki
Author: Rainer Z ...
Lizenz: Creative Commons Attribution-Share Alike 3.0
Bild:Wikimedia
Wortbeschreibung : Wikipedia
Mehlschwitze, auch Einbrenn(e) oder Schwitzmehl, ist eine erhitzte Mischung aus Weizenmehl und Fett, die zum Binden von Suppen und Saucen dient. Sie wurde im 17. Jahrhundert in Frankreich erfunden. Je nach Bräunungsgrad spricht man von weißer, blonder oder brauner Mehlschwitze, so dass die mit der Mehlschwitze gebundene Sauce einen mehr oder weniger dunklen Farbton erhält. Die Mehlschwitze ist Bestandteil verschiedener Grundsaucen der klassischen Küche wie z. B. der Béchamelsauce.
Konjunktion
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Synonyme für "Einbrenne"
| Wort | Synonyme |
| Einbrenne | Einbrenn |
| Einbrenne | Mehlschwitze 1 |
| Einbrenne | Schwitzmehl 1 |
| Einbrenne | Mehlsauce 1 |
| Einbrenne | Roux 1 |
Phrasen mit "Einbrenne"
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Übersetzung
| Bedeutung | Deutsch | Übersetzung | Sprache | Artikel | Aussprache |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | Einbrenne | roux | en | ||
| 1 | Einbrenne | roux | fr | m | |
| 1 | Einbrenne | redning | sv |
Verbindungen
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