Salatsaucen werden verwendet, um Salate schmackhafter zu machen, für eine erweiterte Geschmacksnote und um die Zutaten miteinander zu verbinden.
| Wort | Synonyme |
| Salatdressing | Marinade |
| Salatdressing | Salatsoße |
| Salatdressing | Vinaigrette |
| Salatdressing | Dressing |