Stierenauge - DDDEasy
Wortinformationen
Artikel: das
Wort: Stierenauge
Typ: Substantiv
Silbentrennung: Stie•ren•au•ge
Duden geprüft:
PowerIndex: 3
Häufigkeit: 2 von 10
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Stierenauge Wiki
Author: yomi955 from Kyoto
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Bild:Wikimedia
Wortbeschreibung : Wikipedia
Spiegeleier, Setzeier, Stierenauge (schweiz.) oder Ochsenaugen sind kurz in der Pfanne oder im Ofen gegarte Eier, deren Eiweiß geronnen, das Eigelb aber noch glänzend ist. Fachsprachlich wird unterschieden zwischen Setzeiern als einseitig in der Pfanne gegarten und Spiegeleiern als im Ofen oder in der Pfanne durch Auflegen eines Deckels allseitig gegarten Eiern, bei denen sich ein weißlicher Schleier auf dem Dotter bildet.