Eierkuchen – auch Pfann(e )kuchen, Eierpfannkuchen, Palatschinken, Flädle, Eierpuffer, Omelettes und Plinsen genannt bzw. in Varianten so genannt – sind Eierspeisen aus Ei, Milch und Mehl, die in einer Pfanne gebacken werden.
| Wort | Synonyme |
| Eierpfannkuchen | Plins |
| Eierpfannkuchen | Pangech |
| Eierpfannkuchen | Crêpe |
| Eierpfannkuchen | Pannekuche |
| Eierpfannkuchen | Plinz |
| Eierpfannkuchen | Palatschinken |
| Eierpfannkuchen | Pfannkuchen |
| Eierpfannkuchen | Omelettes |
| Eierpfannkuchen | Eierpuffer |
| Eierpfannkuchen | Flädle |
| Eierpfannkuchen | Pfannenkuchen |
| Eierpfannkuchen | Eierkuchen |
| Eierpfannkuchen | Plinsen |
| Eierpfannkuchen | Palatschinke |
| Eierpfannkuchen | Plinse |