Bei Sekt gibt es noch eine weitere Bedingung, das Mousseux: Der Sekt muss Kohlensäure aufweisen.
Das Wasser Ambassador und der gute Rotkäppchen "Grand Mousseux".
Nach vier Jahren der Lagerung auf Hefe und einer gesamten Reifezeit von annähernd fünf Jahren hat Blanc de Noir sein elegantes Aromaspiel und das feinperlige Mousseux voll entwickelt.
Kräftiges auch recht feinperliges Mousseux und jenseits des Schaums merkt man gleich eine kräftige Säure.
Lassen Sie sich von der feinen Mousseux überzeugen.Im Glas ein Grüngelb mit einer feinen Perlage.In der Nase ein frischer Duft nach grünem Apfel, Aprikosen und etwas Bisquits.
Sie achteten vor allem auf Frische beziehungsweise Reife, Süße- und Säureeindruck, Fruchtigkeit, Würzigkeit, Mousseux, Körper und Komplexität.