[1] kastriertes, männliches Schaf [2] Gastronomie: das zubereitete oder zur Zubereitung vorgesehene Fleisch eines Hammels; kurz für Hammelfleisch [3] umgangssprachlich, abwertend: dummer Mensch, Dummkopf
- [WIKI] Braten bezeichnet:Braten (Garmethode), die Tätigkeit des trockenen Garens in starker Hitze
Braten (Gericht), ein auf diese Weise zubereitetes Fleischstück
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Doch von Hammelbraten auf Balkonen oder geschächteten Tieren in Waschküchen könne keine Rede sein, sagt er.
Was da alles auf die Tische kam: gebratene Rebhühner, unzählige Sorten Käse, Schweinsköpfe, Suppen aller Art, Hammelbraten und Lammfleisch, dazu Wein und Bier – und das meist gleichzeitig.
Auch Lamm- und Hammelbraten sowie Kräuterbutter lassen sich mit Lavendel "verduften".
Bei Hammelsuppe mit Innereien, Hammelbraten und Buttertee erzählte Sergej traurige Geschichten über die Deportation der Kalmücken und setzte uns das kalmückische Steuersystem auseinander.