Es empfiehlt sich, zu diesen schweren Weinen ein kräftiges Stück Fleisch, wie etwa einen Rindsbraten, zu geniessen.
Joe serviert ausnahmsweise Rindsbraten, so als wolle er sich für das schlechte Wetter entschuldigen.
Den Rindsbraten zuerst mit Salz und Pfeffer würzen und anschließend im heißen Öl anbraten.
Jože serviert ausnahmsweise Rindsbraten, so als wolle er sich für das schlechte Wetter entschuldigen oder für die Zustände auf der Hütte.
Jože serviert ausnahmsweise Rindsbraten, so als wolle er sich für das schlechte Wetter entschuldigen.
In einer Pfanne auf dem Herd brutzelt ein Rindsbraten fürs Mittagessen.
Er bevorzugt Rindsbraten und Wasser - manchmal darf es auch ein Bier sein.
Fehlt nur noch, dass der Metzger den gespickten Rindsbraten rund um einen aparten Kerzenständer drapiert.
Vier Stunden schmort der Rindsbraten in Rotwein und Pilzen, bis er ist, wie er sein soll: dunkel, zart und kräftig.
Das reicht von Bündner Gerstensuppe über Veltliner Rindsbraten mit Polenta bis zur Nusstorte.
Zum Beispiel werden im Gasthaus Etl in der Nationalparkgemeinde Tadten an Ostern köstliche Gerichte wie T-Bone Steak, Tafelspitz und Rindsbraten von Graurind serviert.
Was für Gemüse gilt, gilt auch für Fleisch: Neuste Studien zeigen, dass umso mehr B-Vitamine verloren gehen, je länger Fleisch erhitzt wird - etwa bei Schmorgerichten wie dem Rindsbraten von Hobbykoch Peter.
JoÅ3/4e serviert ausnahmsweise Rindsbraten, so als wolle er sich für das schlechte Wetter entschuldigen oder für die Zustände auf der Hütte.
«Ich bin spezialisiert auf zum Beispiel Kartoffelstock oder einen guten Rindsbraten.» Christen lacht: «Das entspricht wohl nicht gerade der Vorstellung von einem SVP-Mann.» Er aber könne sogar gut backen.
Ravioli mit der Füllung von einem Rindsbraten mit einem Hauch Zitrone darüber waren apart, die Kalbfleischravioli mit Tomatensauce waren für Kinder und Erwachsene ein Kindertraum (Fr. 23.–).