Weißkäse - DDDEasy
Wortinformationen
Artikel: der
Wort: Weißkäse
Typ: Substantiv
Silbentrennung: Weiß•kä•se
Duden geprüft:
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Weißkäse Wiki
Author: SKopp
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Bild:Wikimedia
Wortbeschreibung : Wikipedia
Quark, auch Weißkäse, österreichisch bzw. bairisch Topfen, süddeutsch/südost- und westösterreichisch Schotten, ist das aus der Milch durch Zugabe von Lab oder durch bakterielle Bildung von Milchsäure ausgefällte Milcheiweiß (Casein). Die von den geronnenen Milchbestandteilen getrennte Flüssigkeit, die Molke, wird durch Auspressen und Filtrieren der Dickete mehr oder minder gründlich entfernt, so dass Quark eine weiche bis krümelige Masse bildet.
Synonyme für "Weißkäse"
| Wort | Synonyme |
| Weißkäse | Schichtkäse |
| Weißkäse | Quark |
| Weißkäse | Topfen |