Sie heißen Naumburger Schafsnase oder Luxemburger Renette und geraten langsam aber sicher in Vergessenheit.
Die eine oder andere hübsche Schafsnase pafft noch schnell eine Fluppe.
Schafsnase, Renette und Körler Edelapfel sind zum Teil noch auf den Streuobstwiesen der Parkanlagen Wilhelmsthal und Wilhelmshöhe zu sehen.
Der Rote Bellefleur lagert neben der Rheinischen Schafsnase, der Pino neben der Bischofsmütze.
Wer hier weggeht weiß, wie groß der Unterschied zwischen einer Schafsnase und einem Bohnapfel ist, welche Farbunterschiede die Apfelweincuvées im Glas aufweisen.
«Die Schafsnase?» Natürlich hat Glauser auch diese Rarität.
Zwischen Ametyst und Belpberger Reinette liegt die Schafsnase und ein paar Meter weiter der Schöne von Herrnhut neben dem einfachen Hans-Ueli-Apfel.
Bevorzugt verwendet man säurehaltige, ältere Mostapfelsorten aus dem Streuobstanbau wie Boskoop, Wintergoldparmäne, Bohnapfel, Schafsnase und Kaiser Wilhelm.