- [WIKI] Der Begriff Gewürze umfasst Pflanzenteile, die frisch, getrocknet oder bearbeitet vorkommen und die wegen ihres natürlichen Gehaltes an Geschmacks- und Geruchsstoffen als würzende oder geschmacksgebende Zutaten bei der Zubereitung von Speisen und Getränken aller Art eingesetzt werden. Sämtliche sonstigen Stoffe, die der Geschmacksverbesserung dienen oder die Bekömmlichkeit verbessern, werden als „Würzmittel“ bezeichnet.
Sie sei über den Mittelmeerraum wahrscheinlich schon in der Antike als Gewürzpflanze auch in Gebiete nördlich der Alpen gekommen.
Die Gewürzpflanze Oregano wächst am besten an einem sonnigen Platz im Garten.
Der Liebstöckel ist eine recht robuste Heil- und Gewürzpflanze und hat mit dem Sellerie ein paar Geschmacksnoten gemein.
Bereits in der Antike brachten Griechen und Römer die Heil- und Gewürzpflanze Knoblauch, die Weinrebe und den Ölbaum mit.
Außerdem ist Koka weitaus leichter anzubauen als die Gewürzpflanze.
Die Nationalpflanze der baltischen Republik ist die Garten- oder Weinraute, eine alte Heil- und Gewürzpflanze und Bestandteil des litauischen Brauchtums.
Der Gartenfenchel wird auch bei uns schon seit Jahrhunderten angebaut, vornehmlich als Heil- und Gewürzpflanze.
Im Interkulturellen Garten werkte ein afghanischer Mann, der sich die GewürzpflanzeGandana extra aus seinem Heimatland hatte schicken lassen.
Eine sehr unkomplizierte Gewürzpflanze ist die Rucola (Rauke).