Die Gleitzahl E, der Gleitwinkel γ und das Gleitverhältnis ε sind aerodynamische Kennwerte eines Luftfahrzeuges im stationären Gleitflug. Die Gleitzahl entspricht dem Verhältnis von Auftrieb und Luftwiderstand und dem Verhältnis zwischen zurückgelegter horizontaler Strecke und Höhenverlust im Gleitflug. Sie ist auch ein Kennwert des Flügelprofils. Der Tangens des Gleitwinkels γ ist das Gleitverhältnis ε.
Die Gleitzahl E ist der Kehrwert von ε.