[1] braune bis schwarze, sauer und scharf riechende sowie schmeckende, wässrige Flüssigkeit, deren Hauptbestandteil Essigsäure ist und die bei der trockenen Destillation von Holz auftritt [2] : Holzessig – auch Holzsäure genannt – ist die bei der trockenen Destillation des Holzes auftretende braune, sauer und scharf, nach Holzkohle riechende und schmeckende, wässrige Flüssigkeit und die in ihm gelösten organischen Stoffe, deren Hauptbestandteil
Holzessig – auch Holzsäure genannt – ist die bei der trockenen Destillation des Holzes auftretende braune, sauer und scharf, nach Holzkohle riechende und schmeckende, wässrige Flüssigkeit und den in ihm gelösten organischen Stoffen, deren Hauptbestandteil Essigsäure ist.
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| Bedeutung | Deutsch | Übersetzung | Sprache | Artikel | Aussprache |
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| Holzessig | wood vinegar | en |