- [WIKI] Der Ausdruck Saison (von frz. saison „Jahreszeit“; Plural: Saisons, österr. auch Saisonen) bezeichnet einen immer wiederkehrenden Zeitabschnitt eines Jahres. Ursprünglich galten naturgegebene jahreszeitliche Bedingungen vor allem in der Landwirtschaft (Saat, Ernte) und in der Baubranche als Voraussetzung einer Saison. Seit längerem wird das Wort aber auch für intensive Zeiten in der Jagd und Fischerei verwendet.