- [WIKI] Kaffee (Aussprache in Süddeutschland, Österreich und Schweiz: [kaˈfeː] ; dito in Norddeutschland: [ˈkafe] , von türk. kahve aus arab. قهوة qahwa für „anregendes Getränk“, ursprünglich auch „Wein“, in Anlehnung an die Ursprungsregion Kaffa) ist ein schwarzes, psychotropes, koffeinhaltiges Heißgetränk, das aus gerösteten und gemahlenen Kaffeebohnen, den Samen aus den Früchten der Kaffeepflanze, und heißem Wasser hergestellt wird. Röst- und Mahlgrad variieren je nach Zub...
Die meisten kehren aber nach der Kaffee-Ernteoder der vergeblichen Arbeitssuche zurück aufs Land.
So wird der Preis für einen Kontrakt auf Kaffee stark steigen, wenn die brasilianische Kaffee-Ernte durch Frosteinbruch bedroht ist.
Dagegen stehe allerdings, dass eine große Kaffee-Ernte bevorsteht.
Damals konnte ich mir sogar vorstellen, als Unterstützer im Rahmen einer Solidaritätsbrigade den bedrohten Genossen auf Kuba solidarisch bei der Zuckerrohr- oder Kaffee-Ernte zu helfen.
Vietnams Kaffee-Ernte macht mit 10% beinahe exakt das Volumen der globalen Überproduktion aus und löste die Achterbahnfahrt der Preise aus.
5. Die Kaffee-Ernteist stark rückläufig.
Die nationale Kaffee-Ernte dürfte dieses Jahr zum Beispiel um rund 20% unter den Normalwert fallen, was laut Branchenbeobachtern auf das «verrückte» Wetter und die damit verbundene schlechte Qualität der Kaffeebohnen zurückzuführen ist.
Nur 2% der globalen Kaffee-Ernte genüge der von Nespresso geforderten Qualität, sagt Ranitzsch.