- [WIKI] Obst ist ein Sammelbegriff der für den Menschen roh genießbaren meist wasserhaltigen Früchte oder Teilen davon (beispielsweise Samen), die von Bäumen, Sträuchern und mehrjährigen Stauden stammen.
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Tafelobst Wiki
Die Obstnutzung umfasst alle Formen, wie Obst – besondere Art von Früchten – vom Menschen genutzt werden. Mehr lesen
Die dritte Gruppe werden wir als Tafelobst lagern und natürlich auch verzehren.
Dort reift vor allem Tafelobst, aber auch Sorten, die bei der Erzeugung von Säften und Edelbränden Verwendung finden.
Und was von den Apfelbäumen fällt oder gepflückt wird, das muss bekanntlich nicht nur als Tafelobst enden: Wein und Most von den Äpfeln sind in manchen Regionen beliebt, andere mögen das Dörrobst.
Diese Leckereien reiften als exklusives Tafelobst in höfischen Gärten.
«Tafelobst können wir nicht gebrauchen», sagt Heil.
In Atzlenbach gebe es einige Familien, deren Vorfahren Tafelobst produzierten - unter anderen für den Leichlinger Obstmarkt.
Der Obstbau war in unserer Region mehr als 100 Jahre lang wichtiger Erwerbszweig, heute ist seine Bedeutung sehr zurück gegangen, weil auf unseren Streuobstwiesen keine Äpfel und Birnen wachsen, die den EU-Normen für Tafelobst entsprechen, erklärt er.
Von diesen Bäumen wird vor allem Mostobst, aber auch Tafelobst und Dörrprodukte gewonnen.
Konstantin Pfeffer presst hier seit 37 Jahren seinen Most und weiß, „gutes Tafelobst muss nicht gleich gutes Mostobst sein“.
Nicht umsonst wird der größte Teil der diversen Muskatellersorten als Tafelobst gegessen - oder als Rosinen.