[1] umgangssprachlich: eine ganze Reihe von nicht unmittelbar verwandten Gattungen der Gänsevögel (Halslänge zwischen Ente und Schwan, Beine nicht ganz so kurz wie bei den Enten) [2] Zoologie: Unterfamilie der Entenvögel
[a] speziell die Hausgans (Anser anser f. domestica) [2a] speziell die Hausgans (Anser anser f. domestica) [3] weibliche Gans [4] abwertend, mit Adjektiv: weibliche Person, Frau oder Mädchen
[1] Chemie: Gruppe organischer chemischer Stoffe, Tri-Ester des dreifachen Alkohols Glycerin (Propan-1,2,3-triol) und verschiedener, überwiegend geradzahliger und unverzweigter aliphatischer Monocarbonsäuren (Fettsäuren) [2] Biologie: einer der Grundnährstoffe höherer Lebewesen [3] umgangssprachlich: Übergewicht, Fettgewebe [4] Lebensmittel, Nahrungsmittel, eine Zutat zu gekochten, gebratenen oder gebackenen Speisen [5] Technik: ein zäher Schmierstoff
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Mit Butter oder Gänsefett und Salz, da geht nichts darüber.
Außerdem gibt er Tipps, was man mit Gänsefett macht, das beim Gänsebraten entsteht.
Dass Gänsefett gar so gesund ist, wie der Titel des Programms und Grubers Elogen nahelegten, stimmt eher nur bedingt.
Gänsefett kann so lecker sein wie es will.
Inge Bär aus Nemmersdorf bereitet das Kraut in großen Mengen zu, mit einer ordentlichen Portion Gänsefett.
Und dann war noch das umfangreiche Gänsefett!
Auch Gänsefett muss nicht sein.
Wenn er sich auf einem seiner Landgüter befand, konnte es bei einem »leichten Lunch«, der in der Regel zweimal am Tag stattfand, Kaviar, geräucherten Aal, Königsberger Klopse, Hausmacherwurst, Gänsefett, Kartoffelsalat und noch einiges mehr geben.
Andreas Teichert könnte jetzt mindestens vier Arme gebrauchen, um die knusprigen Gänsekeulen von der glühend heißen Ofenplatte in Servier- und das flüssige Gänsefett in Auffangschüsseln zu füllen.
Bedingt, wie der bislang letzte Auftritt von Werner Gruber, Heinz Oberhummer und Martin Puntigam zeigte, der unter dem Titel „How Gänsefett saved my life“ stand.
Klassische Weihnachtsgerichte lassen sich darüber hinaus weniger fettreich anrichten: «Rotkohl muss zum Beispiel nicht mit dem Gänsefettangereichert werden - besser sind Apfelmus oder frische Äpfel», empfahl Gerbracht.
Der ägyptische Pharao Cheops (um 2600 vor Christus) soll ein leidenschaftlicher Trüffelesser gewesen sein, der die Pilze in Gänsefett kochen ließ.