Trotz des Mangels soll der Stint am Sonntag für alle reichen.
Vater und Sohn sind je nach Wetterlage von nun an auf der Unterelbe unterwegs und fangen Stint auf Bestellung.
Zwar wird das ansonsten weitestgehend nur mäßig belastete Wasser etwas schlechter, je näher die Elbe rückt, doch von dorther nähert sich auch ein guter Bekannter: der Stint.
Jedes Jahr im Frühling kommt der Stint zum Laichen aus der Ostsee in den Finnischen Meerbusen.
Am Nürburgring wird er beim Sechs-Stunden-Rennen als Startfahrer hinter dem Lenkrad Platz nehmen und den ersten Stint fahren.
Zwischen 600 und 800 Kilo Stint hofft der Fischer in den nächsten sechs Wochen täglich aus dem Wasser zu ziehen.
«Die erste Kiste mit 25 Kilo Stint ist voll.
Im Programm sind u.a. Konzerte und Bootsrennen auf der Newa, ein Gedicht-Wettbewerb rund um den Stint, Karussells und ein Künstlermarkt, eine kulinarische Show und ein Lichtspektakel auf dem Wasser.
Am Wasserviertel vorbei führt der Weg zum Stint, dem früheren Hafen.
Doch in meinem zweiten Stint hatte ich ein kleines technisches Problem, dazu leuchtete plötzlich der Benzin-Alarm auf.
Die Folge: Ein Kilo Stint kostet zwischen 80 und 140 Rubel.
Ab 2006 soll es wieder aufwärts gehen mit dem Stint.
Am Stint steht auch der älteste Wasserturm Deutschlands von 1530.
Wanderfische aus dem Meer, wie Flunder, Kaulbarsch, Aal, Stint, Maifisch und Stör sind hier die Leitfische.
"Eigentlich wollten wir unseren Gästen heute Stint servieren.
Der Bremer Schriftsteller Peer Meter begann sofort, die Verhörprotokolle von 1828 bis 1831 zu sichten und veröffentlichte einen Teil davon zunächst in der Literaturzeitschrift "Stint".
Während Stint früher als «Arme-Leute-Essen» galt, ist er in der Elberegion längst zum Kultgericht geworden.
Frischer Stint ist am Gurkengeruch zu erkennen.
In der Peter-Paul-Festung wird von 12 bis 18 Uhr Stint (roh, gebraten, gedörrt und eingelegt) angeboten.
Der Kilo-Preis für küchenfertigen Stint ist bei Fischer Grube mit 10,50 Euro stabil geblieben.