Er erzählt, wie er zusammen mit dem kürzlich verstorbenen Agrarwissenschafter Rainer Zierock von der Universität Montpellier exotische Sorten ausgewählt und gepflanzt hat.
Der Agrarwissenschafter Charles Benbrook, ehemaliger Geschäftsführer des Landwirtschaftsausschusses der US-Akademie der Wissenschaften, beschäftigt sich mit dem Pestizidverbrauch in der US-Landwirtschaft.