[1] Speise, Gericht : Brathähnchen, Eisbein, Entenbrust [2] : Als Rehrücken beziehungsweise Rehsattel bezeichnet man ein Fleischteil vom Reh. Rehsattel wird der zwischen den Karrees und den Keulen liegende Teil genannt, zusammen mit dem davor im Rippenbereich gelegenen Teil bildet er den Rücken der Tiere.
Als Rehrücken bezeichnet man:ein Fleischteil und Braten vom Reh, siehe Rehrücken (Fleisch)
eine Standardzubereitung des Fleischteils, siehe Rehrücken Baden-Baden
eine dem Fleischteil nachempfundene Mehlspeise aus Österreich, siehe Rehrücken (Kuchen)
|
|
| Bedeutung | Deutsch | Übersetzung | Sprache | Artikel | Aussprache |
|---|---|---|---|---|---|
| Rehrücken | saddle of venison | en |