Säurezahl - DDDEasy

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Artikel: die
Wort: Säurezahl
Typ: Substantiv
Silbentrennung: Säu•re•zahl
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Säurezahl Definition

Bedeutung - Säurezahl

[1] : Die Säurezahl ist eine chemische Größe zur Charakterisierung von sauren Bestandteilen in Fetten oder Ölen. Sie bezeichnet die Masse an Kaliumhydroxid, die notwendig ist, um die in 1 g Fett enthaltenen freien Fettsäuren zu neutralisieren.  

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Säurezahl

Die Säurezahl (SZ) ist eine chemische Größe zur Charakterisierung von sauren Bestandteilen in Fetten oder Ölen. Sie bezeichnet die Masse an Kaliumhydroxid, die notwendig ist, um die in 1 g Fett enthaltenen freien Fettsäuren zu neutralisieren. Neben Fettsäuren können auch eventuell vorliegende Mineralsäuren erfasst werden. Es werden jedoch nicht die als Glyceride gebundenen Säuren mit erfasst wie bei der Verseifungszahl. Mehr lesen

Verknüpfte Begriffe

Triglyceride

Chemische Verbindung
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Triglyceride Triglyceride, Triglyzeride, auch Glycerol-Triester, seltener veraltet Neutralfette, sind dreifache Ester des dreiwertigen Alkohols Glycerin mit drei Säuremolekülen und sollten nach der IUPAC-Empfehlung ausschließlich als Triacylglycerole, kurz TAGs, bezeichnet werden.
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Naphthensäure

 
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Naphthensäure Naphthensäuren sind ein technisches Gemisch aus alkylierten Cyclopentan- und Cyclohexansäuren, gewonnen durch alkalische Extraktion von Erdölfraktionen, vorzugsweise Gasöl und Spindelöl, und Ansäuern der erhaltenen Lösung.
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Fette

Chemische Verbindung
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Fette Fette und fette Öle sind Ester des dreiwertigen Alkohols Glycerin mit drei, meist verschiedenen, überwiegend geradzahligen und unverzweigten aliphatischen Monocarbonsäuren, den Fettsäuren.
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Rosenöl

 
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Rosenöl Rosenöl ist ein ätherisches Öl und wird durch Wasserdampf-Destillation aus den Blütenblättern von Rosen gewonnen. Die zur Ölgewinnung benutzten Blüten werden vor allem in Bulgarien, Frankreich, Iran, Marokko und der Türkei kultiviert und von Hand gepflückt.
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Bienenwachs

 
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Bienenwachs Bienenwachs ist ein von Honigbienen abgesondertes Wachs, das von ihnen zum Bau der Bienenwaben genutzt wird.
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Methacrylsäure

 
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Methacrylsäure Methacrylsäure ist eine ungesättigte Carbonsäure, eine sogenannte Alkensäure, und wird als Ausgangsstoff zur Herstellung von Kunststoffen verwendet. Die Salze und Ester der Methacrylsäure werden als Methacrylate bezeichnet.
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Pflanzenöle

 
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Pflanzenöle Pflanzenöle sind aus Ölpflanzen gewonnene fette Öle, im Gegensatz zu den ätherischen Ölen.
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Alkydharze

Chemische Verbindung
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Alkydharze Alkydharze sind synthetische hydrophobe Polymere, die durch Kondensation mehrwertiger Alkohole mit mehrprotonigen Säuren unter Zusatz von Ölen bzw. Fettsäuren entstehen.
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Mandelöl

 
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Mandelöl Unter dem Namen Mandelöl versteht man das sowohl aus den süßen als auch aus den bitteren Mandeln durch Kaltpressung gewonnene fette Pflanzenöl.
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Fettsäuremethylester

Chemische Verbindung
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Fettsäuremethylester Fettsäuremethylester sind Verbindungen aus einer Fettsäure und dem Alkohol Methanol. Ein Gemisch aus FAMEs, das aus pflanzlichen oder tierischen Fetten gewonnen und als Kraftstoff für Dieselmotoren genutzt wird, wird als Biodiesel bezeichnet.
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Schellack

 
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Schellack Schellack, Tafellack, Plattlack oder Lacca in tabulis, auch fälschlich als Gummi Lacca und Lackharz bezeichnet, ist eine harzige Substanz, die aus den Ausscheidungen der Lackschildlaus Kerria lacca nach ihrem Saugen an bestimmten Pflanzen gewonnen wird.
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Tamarindenbaum

Pflanze
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Tamarindenbaum Der Tamarindenbaum, auch Indische Dattel oder Sauerdattel genannt, ist die einzige Art der Pflanzengattung Tamarindus in der Unterfamilie der Johannisbrotgewächse innerhalb der Familie der Hülsenfrüchtler.
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FAQ

arsaada9 Was ist der Artikel von Säurezahl? die
inaarsa5 Wie ist die Silbentrennung von 'Säurezahl'? Säu•re•zahl

Verbindungen

Fett
Masse
Öl
Kaliumhydroxid
Charakterisierung