- [WIKI] Löwenzahn ist Name von: Gewöhnlicher Löwenzahn, eine Pflanzenart des Frühlings
Löwenzahn (Taraxacum), Pflanzengattung
Löwenzahn (Leontodon), Pflanzengattung
[1] roh zu essendes grünes Blattgemüse, zum Beispiel Eisbergsalat oder Endivien [2] aus Blattgemüse oder einer Mischung verschiedener Zutaten hergestellte kalte Speise, oft mit einer Salatsoße angemacht [3] bildlich, umgangssprachlich: Bredouille, Durcheinander, Kuddelmuddel
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Aus den Löwenzahnblättern wurde ein Löwenzahnsalat mit Orangen und Gänseblümchen, aus den Brennnesseln eine super Suppe, die wie eine Spinatsuppe geschmeckt hat.
Sie stärkten sich mit Wiesenkerbelquark auf Fladenbrot sowie mit Dost gewürztem Löwenzahnsalat.
Die Schüler der 9. Klasse im Kinderdorf Marienstein haben ein "Natur-Menü" selbst gemacht: Löwenzahnsalat, Brot mit Kräuterbutter, Brennnesselsuppe, Gierschlimonade und zum Nachtisch Gundermannkonfekt.