Nach der Rede wurden nun endlich die großen Schüsseln mit Zungenragout auf die Tische gestellt.
Natürlich darf auch das „hannoversche Zungenragout“ bei ihm nicht fehlen.
Und so kochen Sie das Hannoversche Zungenragout:
Vor 30 Jahren, als ich als zugereister Süddeutscher erste kulinarische Erfahrungen in Hannover sammelte, stand das „Hannoversche Zungenragout“ beispielsweise in der Gastwirtschaft Wichmann regelmäßig auf der Karte.
Renate Kissel und Harald Polenz haben auf ihren „kulinarischen Streifzügen“ durch Niedersachsen neben dem unvermeidlichen Zungenragout auch eine „hannoversche Kartoffelsuppe“ entdeckt, deren Pointe frisch gebratene Pfifferlinge sind.
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FAQ
lopmor20Wie lautet der Artikel für Zungenragout? das
marsan1986Wie ist die Silbentrennung von 'Zungenragout'? Zun•gen•ra•gout