Hohlhippe - DDDEasy
Wortinformationen
Artikel: die
Wort: Hohlhippe
Typ: Substantiv
Silbentrennung: Hohl•hip•pe
Plural: die Hohlhippen
Duden geprüft:
PowerIndex: 2
Häufigkeit: 2 von 10
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Hohlhippe Definition
Bedeutung - Hohlhippe
[1] gerollte Eiswaffel
Hohlhippe Wiki
Author: Jonathunder
Lizenz: Creative Commons Attribution-Share Alike 3.0
Bild:Wikimedia
Wortbeschreibung : Wikipedia
Hippen sind Gebäcke aus einer weichen makronenähnlichen Masse (Hippenmasse), die sehr dünn ausgestrichen wird. Die Hippenmasse kann aus Marzipanrohmasse, Zucker, Eiklar, Mehl und Milch oder Sahne bestehen. Gewürzt wird die Hippenmasse u. a. mit Vanille, Zimt, Arrak, Zitrone oder Süßwein. Häufig findet auch eine Aromatisierung und Färbung mit Kakaopulver statt. Nach dem Auskühlen wird die Masse fest und ergibt ein splittrig mürbes Gebäck. Die Rezepturen sind vielfältig, enthalten aber immer Eiklar und Zucker. Die Besonderheit der Hippenmasse liegt in ihrer Verarbeitung, denn sie kann nach dem Backen heiß geformt werden, weil das Gebäck erst nach dem Abkühlen fest wird.
Konjunktion
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